пятница, 19 сентября 2014 г.

Помидоры фаршированные соленые


Помидоры фаршированные соленые

 
Хочу показать еще один очень вкусный рецепт заготовки помидорчиков на зиму. Соленые фаршированные помидоры получаются очень вкусными, в меру остренькими, крепенькими и красивенькими, благодаря разнообразному составу зелени. Зимой они не только порадуют вас своим вкусом, но и ярким внешним видом.
Для приготовления фаршированных соленых помидоров понадобится:
помидоры - сколько поместится в банки;
петрушка - несколько веточек;
перец черный горошком, лавровый лист - по несколько штук на банку.
Для начинки:
морковь - 0,5 кг;
чеснок - 4-5 головок;
перец сладкий - 0,5 кг;
острый перец - по вкусу;
петрушка - небольшой пучок.
Для рассола:
вода - 5 литров;
сахар - 10 ст. л.;
соль - 5 ст. л.;
уксус 9% - 300 мл.
*этого количества рассола хватит примерно на три трёхлитровые банки.
**Если нужно меньшее количество рассола, это легко рассчитать.

Сначала приготовить начинку. Морковь натереть мелкой соломкой, чеснок измельчить, петрушку мелко нарезать, а перцы нарезать мелкими кусочками.
Сначала приготовить начинку. Морковь натереть мелкой соломкой, чеснок измельчить, петрушку мелко нарезать, а перцы нарезать мелкими кусочками.
Все подготовленные овощи аккуратно перемешать.
Все подготовленные овощи аккуратно перемешать.
Помидоры помыть, каждую помидорку разрезать пополам, но не до конца.
Помидоры помыть, каждую помидорку разрезать пополам, но не до конца.
Во внутрь разреза положить начинку.
Во внутрь разреза положить начинку.
На дно стеклянной банки положить веточки петрушки (я положила стебли петрушки), лавровый лист и черный перец горошком.
На дно стеклянной банки положить веточку петрушки, лавровый лист и черный перец горошком.
Затем набить банку помидорами, встряхивая, чтобы помидоры плотнее уложились. Оставшуюся начинку можно положить сверху банки.
Затем набить банку помидорами, встряхивая, чтобы помидоры плотнее уложились. Оставшуюся начинку можно положить сверху банки.
Залить помидоры кипятком, дать постоять 30 минут.
Залить помидоры кипятком, дать постоять 30 минут, затем воду слить.
Затем слить воду из банки в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус и кипящим рассолом залить помидоры. Закатать банку крышкой и опрокинуть ее вверх дном.
Затем слить воду из банки в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус и кипящим рассолом залить помидоры. Закатать банку крышкой и опрокинуть ее вверх дном.

Через сутки можно убрать банку с фаршированными помидорами на хранение. Через 30 дней солёные помидорчики будут готовы, можно начинать снимать пробу.
Фаршированные соленые помидоры
Вкуснейшие фаршированные соленые помидоры готовы. Вкусной зимы вам и приятного аппетита!

Шарф

 (500x375, 59Kb)
Шарфик я нашла на осинке, перевод мой.
Материалы: нитки, спицы 2-х номеров (разница между ними 3 номера). Для примера возьмем спицы №2 и №5.
На спицы №2 набираем 22 петли, вяжем платочной вязкой 4 ряда.
Спицы №5
5ряд: кром., *из одной петли вывязать 2 петли, повтор от * до конца, кром. Кол-во петель 42.
6-12 ряд: лиц. гладь
Спицы №2
13 ряд: кром., * провязываем по 2 петли вместе лиц., повтор от * до конца, кром. Кол-во петель 22.
14-18 ряд: платоч. вязка
Повторяем с 5 ряда до 18 ряд.
Как достигнете нужной длины вместо 6 рядов платоч. вязки провяжите 4 ряда, как в начале.

Конверт-одеяло-трансформер для новорожденного

Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного

Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
(Автор - Craftaholik, г.Москва)
"Дорогие мастерицы! Предлагаю подробный мастер-класс для будущих мам: инструкции по пошиву универсального конверта на выписку из роддома, который будет служить вам ещё долго и после в качестве одеяльца или спальника для новорожденного. Выкройка этого одеяла-трансформера с указанием последовательности работы широко представлена в рунете на многочисленных форумах, но хорошего мастер-класса для тех, кто шьёт редко или не имеет большого опыта, я так и не нашла. Тем не менее, несмотря на кажущуюся легкость выкройки, пошив представляет определенный трудности - например, по вшиванию молний. В некоторых мастер-классах встречала такой совет: приметывайте, распарывайте, короче - пробуйте )
Поэтому очень надеюсь, что мой мастер-класс окажется кому-то полезным.
Второе лирическое отступление (можно пропустить).
У нас две девочки, и обе рождались в холодное время года. В третий раз мы решили не узнавать, кто у нас родится. Поэтому понадобился конверт, универсальный по расцветке, который подошел бы и для девочки, и для мальчика, и легкий, летний. Поход по магазинам не воодушевил: Mothercare-вские конверты белые с множеством нейлоновых кружав и нашлепкой "it's a boy" мне показались для мальчика перебором, хотя, в принципе, я люблю бохо. Я стала искать выкройку, чтобы сшить что-то построже самой. И найденный в интеренте конверт в стиле Burberry оказался тем, что нужно. Я решила купить нейтральную бежевую расцветку-классику, выписала артикул и отправила мужа в магазин. Привезенная ткань оказалась не бежевой, а розовой (хотя артикул совпадал). Пришлось сшить два конветра - голубой и розовый - на случай мальчика и на случай девочки. Я не пожалела. Оба конверта есть в моем магазине для примера, но они дорогие за счет итальянской ткани Burberry, вы же можете значительно сократить расходы, купив любую другую (но приятную для малыша) ткань. Я преследовала эстетические цели, а не экономические, поскольку, никому не в обиду, у меня лично блестящий атлас, дешевое синтетическое кружево и страшненькие мишки и аисты, коих я насмотрелась, пока искала мастер-класс, не вызывают положительных эмоций. )))
Итак, приступим.
Прошу прощения, что фотографии сделаны на телефон, и не очень "вкусные". А также за то, что встречаются фото пошива обоих расцветок. )
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного

Вам понадобится:
- ткань основная (лицевая, внешняя) - а моем случае Burberry - 1 погонный метр, при ширине не менее 1.1 м.
- ткань внутренняя (приятная на ощупь, эта та, с которой будет соприкасаться малыш) - такой же размер.
- подкладка (синтепон) возможно несколько слоев, если на холодное время года, в моем случае 1 слой 1мх1м.
- резинка 50 см
- молния разъемная 50 см
- молния обычная 20 см
- косая бейка ок 1 м (на самом деле меньше, ок 60 см)
- нитки, ножницы, булавки, мел и пр аттрибуты портного )
 (прошу прощения, что будут встречаться фотографии процесса пошива как розового, так и голубого конверта)
Шаг 1: Раскрой деталей.
Нам нужно выкроить три квадрата шириной 90 см и высотой 85 см из наших тканей и синтепона.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного

Далее надо раскроить карман, привожу родную выкройку. 
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Здесь есть нюанс: многие просто выкраивают карман прямоугольником 45см шириной и 25см высотой, но тогда получается, что при вдевании резинки карман стягивает ткань, для конверта это ок, но для одеяла - нет, так как оно не будет ровно расстилаться. Поэтому мы прибавляем по верхней стороны кармана по 5 см с каждой стороны, но не просто продлевая верхнюю линию, а немного опуская ее, чтобы боковые стороны остались неизменной длины - 25 см.  По рисунку должно быть понятно. Выкраиваем две детали - можно из разных тканей, как у меня, можно обе из лицевой. Синтепон на карман не нужен.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного

 Шаг 3:
Делаем карман. Складываем две части лицом друг к другу 
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
и прострачиваем по длинной стороне.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного

Выворачиваем и проглаживаем шов.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Прокладываем строчку от этого шва на расстоянии ширины резинки ( с небольшим запасом, чтобы резинка легко вдевалась).
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Мне показалось, что достаточно широкая резинка смотрится лучше узкой.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденногоВ полученную кулиску вдеваем резинку таким образом, чтобы ее длина составляла 45 см (т.е. если вы отрезали кусок резинки длиной 50 см, то оставляем с каждой стороны по 2,5 см. Закрепляем булавкой, пристрачиваем.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденногоОбрезаем боковые швы кармана 
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
так, чтобы две ткани были сложены ровно - так проще пришить косую бейку, иначе где-то ткань может вылезти из-под нее.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденногоПрикладываем косую бейку и пристрачиваем с обоих боковых сторон кармана.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Наш карман готов, проверяем, все ли аккуратно. 
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного

Шаг 4: 
Пришиваем карман. 
Он пришивается к лицевой ткане (главной, внешней, т.е. в моем случае Burberry) к лицевой стороне. Снизу, по центру. Обратите внимание на то, как вы положите карман, если он у вас двойной, как у меня. Ткань, которая будет карманом в собранном виде, прикладывается лицом к основной ткани. Т.е. на голубом конверте карман в вывернутом виде будет клетка Burberry, а 
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
на фото ниже (розовый конверт) карман приложен так, что выворачиваться он будет на розовую (а не клетчатую ткань),
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Еще нюанс - обратите внимание, как пришивать карман: на фото ниже справа он приколот булавками правильно - прямо (косая бейка перпендикулярна линии низа и совпдает по клеткам), слева же он лежит так как выкроен, и есть соблазн пришить его по кривой. Пусть вас это не смущает, наши боковые стороны получились по 25 см, а оставшийся объем пригодится нам при выворачивании.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Шаг 5 (самый сложный): вшивание молний.
Поэтапно. 
Сначала покажуобщую картинку, как стоит разложить ткани и молнии: итак, сначала слой синтепона, поверх него внутренняя ткань (к синтепону изнанкой, к нам лицом), на нее основную ткань (к нам изнанкой, к внутренней ткани - лицом. Т.е. Ткани сложены лицом друг к другу и положены на синтепон. Между тканями будут располагаться наши молнии. Сверху посередине - короткая, в раскрытом виде, по бокам - длинная разъемная, в открытом виде.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Тут надо оговориться, что с клетчатой тканью работать сложнее, и лучше первый конверт сшить с другим рисунком, не требующим совмещения по линиям. Сложность этого конверта в том, что надо пришить молнию так, чтобы когда она вывернется и застегнется, рисунок был симметричным. Либо приготовьтесь к тому, что молнию придется прикладывать и наметывать по нескольку раз ) Вот тут фото, как совпал рисунок после приметывания молнии у меня:
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Итак, как мы прикалываем молнии: верхнюю маленькую расстегиваем, находим середину конверта, там будет крепиться основание молнии, кладем ее так, чтобы зубчики смотрели "внутрь конверта", а не в сторону края. При этом собачка должна смотреть на нас (или быть приложена лицом к основной ткани). Надеюсь, более менее понятно. Вот фото:
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Тот же принцип и у боковых молний - важно учесть 2 момента - куда смотрят зубчики, и куда обращена собачка: зубчики внутрь, а не к краю, собачка лицом к основной ткани. У меня на фото видно, что прикалываю я молнию к лицевой ткани (она отогнута), это для того, чтобы совместить рисунок клетки, если у вас ткань без рисунка/ без симметрии, вы можете прикалывать молнию к внутренней ткани - так удобнее, а сверху просто положить основной квадрат.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Вот так приколоть, а сверху уже ляжет основная ткань:
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Края молнии я отогну в сторону края, вот так:
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Итак, прикалываем, приметываем, проверяем (для этого выворачиваем и смотрим, как будет застегиваться), если все устраивает, начинаем сшивать на машинке. 
Шаг 6: сшивание частей:
Я сшивала так: сначала низ, т.е. нижняя часть с карманом, от середины в одну и другую сторону, чтобы не перекосилось. Для этого наш карман должен быть изначально закреплен посередине и немечен центр. Скрепляем булавками, и сшиваем.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Далее левую боковую сторону целиком, с молнией. Затем правую сторону, начиная со стороны молнии, но не доходя до верхнего края 15 см (будем выворачивать там).
Затем верхняя часть. Лучше приметать. 
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Если верхняя часть будет чуть-чуть больше, это только на руку, чтобы не тянула собачка молнии. Я прикалываю, приметываю, от краев к центру. Тут видно, что для собачки молнии есть небольшой зазор.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
После этого выворачиваем наш конверт через отверстие в правой боковой стороне, проверяем. Если все хорошо, подрезаем края и скашиваем углы, чтобы конверт лучше выворачивался. Зашиваем отверстие потайным стежком.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
 Вот, должно получиться такое одеяло:Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
Складываем его "в трубу", застегнув боковые молнии. Застегиваем молнию капюшона.
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного
И выворачиваем карман:
Конверт на выписку - одеяло-трансформер для новорожденного