суббота, 4 июля 2015 г.

Картофельные "пенечки"- порционная закуска для дорогих гостей

Картофельные "пенечки"- порционная закуска для дорогих гостей

IjZTUhQVPn0 (588x431, 72Kb)
Эта оригинальная закуска  не оставит равнодушым ваших гостей!
Оригинально и вкусно! Порционная подача смотрится удачно!
Ингредиенты для приготовления оригинальной закуски:

-Картофель — 10 средних клубней
-Яйца перепелиные – 20 шт.
-Сыр -100 г
-Фарш (по желанию) – 200 г
-соль, перец, зелень.


Картофель отварить (не очищая) в подсоленной воде, остудить, почистить.
Разрезать на две части поперек картофелины, снизу немного срезать, чтобы картофель можно было поставить.
При помощи чайной ложки сделать углубление.
Разбить яйцо, добавить под яйцо немного обжаренного фарша.
Выложить картофель в форму для запекания.
Посолить, поперчить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать пенечки сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут). При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

воскресенье, 28 июня 2015 г.

Узор в копилку - Мотыльки

Узор в копилку - Мотыльки

узор мотыльки

Интересный узор для вязания спицами «Мотыльки» в вашу копилку.
схема вязания узора мотыльки

условные обозначения к схеме

Вяжем. Буфы спицами

Вяжем. Буфы спицами

Вяжем. Буфы спицами


Вяжем. Буфы спицами


Вяжем. Буфы спицами

Ещё один вариант
Вяжем. Буфы спицами


Вяжем. Буфы спицами

Пуловер с узорными косами

Пуловер с узорными косами

пуловер с узорными косами

Размеры (европейские): 38/40 (42/44)
Размеры (российские): 44/46 (48/50)
Вам потребуется: 600 (650) г лимонно-зеленой пряжи Оrо (50% хлопка, 50% шерсти, 115 м/50 г); прямые спицы № 3,5 и № 4; круговые спицы № 3,5.
Пуловер с узорными косами

Техника вязания.
Резинка:
прямые и обратные ряды - число петель кратно 4 + 2 кром. Каждый ряд начинать и заканчивать 1 кром. Лиц. р.: * 1 изн., 2 лиц., 1 изн., повторять от *. Изн. р.: петли вязать по рисунку;
круговые ряды - число петель кратно 4. Вязать попеременно 2 лиц., 2 изн.
Внимание! На схемах для следующих узоров приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды вязать изн.
Узор из кос А: сначала число петель кратно 16 + 4 (8). Вязать по схеме 1. Распределение петель выполнять по инструкции. Связать 1 раз с 1-го по 14-й р., затем повторять с 3-го по 14-й р. После 1-го р. раппорт состоит из 19 п.
Узор из кос В (сначала шириной 32 п.): вязать по схеме 2. Связать 1 раз с 1-го по 16-й р., затем повторять с 5-го по 16-й р. После 3-го р. в работе находятся 38 п.
Плотность вязания после 3-го р.: 27,5 п. и 26 р. = 10 х 10 см.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Спинка: на спицы № 3,5 набрать 106 (114) п. и связать 5 см резинкой. Затем перейти на спицы № 4 и вязать кром., 36 (40) п. узора из кос А, при этом вязать 2 раппорта, заканчивать петлями до стрелки А (В), 32 п. узора из кос В, 36 (40) п. узора из кос А, при этом начинать с петель от стрелки В (А), вязать 1 раппорт, заканчивать петлями до стрелки С и кром. После 3-го р. в работе находятся 124 (134) п. Через 40 см = 104 р. (38 см = 100 р.) от резинки закрыть для пройм с обеих сторон 10 п. = 104 (114) п. Через 57,5 см = 150 р. от резинки все петли закрыть, при этом средние 58 (60) п. образуют вырез горловины, внешние 23 (27) п. - плечи.
Перед: вязать как спинку, но для выреза горловины закрыть через 52,5 см = 136 р. от резинки средние 24 (26) п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 5, 1 х 4, 1 х 3, 2 x 2 и 1 х 1 п.
Рукава: на спицы № 3,5 набрать 54 (62) п. и связать 5 см резинкой. Затем перейти на спицы № 4 и вязать узором из кос А, при этом начинать с 1 кром. и петель от стрелки В (А), вязать 2 (3) раппорта, для размера 38/40 заканчивать петлями до стрелки С и 1 кром., для размера 42/44 заканчивать 1 кром. После 1-го р. в работе находятся 63 (74) п. Одновременно от резинки прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 8-м р. 4 х 1 п. и в каждом 6-м р. 13 х 1 п. = 97 (108) п., включая прибавляемые петли в узор. Через 46 см = 120 р. от резинки все петли закрыть.
Сборка: выполнить плечевые швы. По вырезу горловины набрать на круговые спицы 100 (104) п., связать для планки 3 см резинкой и все петли закрыть по рисунку. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
схемы вязания

условные обозначения

выкройка пуловера

Селедка в новой шубке"- попытка переиначить

Селедка в новой шубке"- попытка переиначить


На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. А давайте попробуем  обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. За рецепт сельди в новом обличии я благодарна коллеге по кулинарному цеху Оле (marioka 82)!
Для приготовления оригинальной сельди под шубой понадобится:
 
сельдь - 1 шт.;
семга малосольная - 150 г;
яйцо - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
свёкла - 2 шт.;
желатин - 15 г;
вода - 0,5 стакана;
сметана - 150 г;
майонез - 100 г ;
зелень.

Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить и натереть на крупной терке.
Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить  и натереть на крупной терке.

Отварить яйца и натереть на крупной терке.
Отварить яйца и натереть на крупной терке.

Мелко нарезать репчатый лук.
Мелко нарезать репчатый лук.

Нарезать кубиками семгу.
Нарезать кубиками семгу.

Сельдь очистить, удалить хребет и косточки, филе нарезать на небольшие кусочки.
Сельдь очистить от шкурки, удалить хребет и косточки и филе нарезать на небольшие кусочки.

Предварительно желатин замочить  в холодной воде, оставить набухнуть, затем растворить на водяной бане.
Предварительно желатин замочить  в холодной воде, оставить набухнуть, затем растворить на водяной бане.

Соединить растворенный желатин со сметаной и майонезом, хорошо перемешать.
Соединить растворенный желатин со сметаной и майонезом, хорошо перемешать.

В любую форму, у меня разовая форма из-под печенья, выложить слой красной рыбы, присыпать зеленью и щедро смазать смесью из сметаны, желатина и майонеза, затем выложить слой лука + смесь, морковь + смесь, яйцо + смесь, сельдь + смесь, свёкла + смесь. Слои можно выкладывать по своему предпочтению.
В любую форму, у меня разовая форма из-под печенья, выложить слой красной рыбы, присыпать зеленью и щедро смазать смесью из сметаны, желатина и майонеза, затем выложить слой лука + смесь, морковь + смесь, яйцо + смесь, сельдь + смесь, свёкла + смесь. Слои можно выкладывать по своему предпочтению.

Убрать в холодильник на пару часов. Затем форму перевернуть на блюдо и подавать к столу.
Убрать в холодильник на пару часов.