люля-кебаб

Любое  рубленное мясо или пропущенное через мясорубку 1 раз, 1большую луковицу, 1 яицо ,1чашка  сухарей ,побольше специй: кинза, душ.перец, мускат орех,петрушка или смесь специй .Замешиваем фарш, хорошо его отбиваем и делаем длинные котлетки надеваем на палочки для шашлыков и запекаем в духовке или на костре