Фаршированные сушки

Сушки замочить в теплом молоке 20 мин. В это время делаем начинку. Обжариваем лук добавляем грибы и фарш (я все брала на глаз). После сушки выкладываем на противень и начиняем фаршем, сверху посыпать тертым сыром и в духовку пока сыр не зарумянится. 
И вот что получилось.

Рецепт замечательный, я несколько раз делала, а в последний раз брала не сушки, а баранки, тоже здорово. Только в моём рецепте в молоко добавляется тёртый чеснок.

Действительно, вкусно и просто! Только беру "челночные" сушки, они удлинённые и больше фарша помещается. А если ещё и свежие, то можно так долго не вымачивать, только обмакнуть для "вкусу" и заплнять - пока обжариваю на сковороде под крышкой. хорошо пропариваются, но не разваливаются.