Зубатка запеченная с картошкой

Ингредиенты:  500 г зубатки  700 - 800 г картошки  2 головки репчатого лука  1 крупная морковка  майонез  соль, приправа для рыбы

Рецепт и способ приготовления зубатки запеченной с картошкой 

Рыбу моем оделяем от костей и шкуры, нарезаем небольшими кубиками.
Картошку чистим и нарезаем ломтиками.
Лук мелко режем, морковку натираем на мелкой терке и пассеруем на разогретой сковороде в небольшом колличестве растительного масла. Половину моркови с луком оставляем на сковороде, а половину откладываем.
Выкладываем на сковороду к луку с морковкой рыбу, солим, посыпаем приправкой для рыбы и слегка обжариваем (2 - 3 минуты).
Выкладываем поверх рыбы картошку.