Вкусный творожный пирог

Ингредиенты:
-200 гр слив масла (предварительно заморозить) 
-2 стакана муки, просеять 
-1/2 ч л соды 
-2/3 стакана сахара 
Для начинки: 
-400 гр творога 
-2/3 стакана сахара 
-2 яйца 
-шоколад 
-крахмала пару ложек, если творожная масса будет очень жидкой, но даже если так,то только пару ложек!;загустеет потом. 

Приготовление:
Духовку разогреть до 220 град. цельсия 
Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка. 
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад. 
Форму   выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку   его в форме диам. 20 см.Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо   приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся   крошка. 
Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не   пугайтесь, если вам окажется, что он внутри еще жидкий. Достаем,   остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО   остывания, только тогда этот пирог очен ь вкусный!