Свинина под сыром в духовке

Это блюдо готовила специально для мужа – постное филе свинины под сыром запекла в духовке. Это вовсе не мясо по-французски, к которому уже многие привыкли.

Ароматную свинину под сыром можно охарактеризовать тремя словами: вкусно, сытно и практично. Поставленная цель достигнута – муж накормлен)))

Для приготовления свинины под сыром в духовке вам понадобится:

500 гр. филе свинины
100 грамм кетчупа
2 зубчика чеснока
150 грамм твердого сыра
соль

Поэтапное приготовление:

§  Чеснок пропустить через пресс, соединить с кетчупом.

§  Свинину нарезать порционными кусочками (стейками) толщиной около 1-1,5 см, посолить.

§  Одну сторону свинины помазать кетчупом с чесноком, выложить в смазанный маслом противень, добавить немного воды (что еле покрывала дно противня), накройте фольгой и поставьте запекать при температуре 220 градусов в течение 25-30 минут.

§  Сыр нарезать тонкими ломтиками и посыпать им мясо.

§  Фольгой не накрывать, а запечь в духовке до корочки.